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【材料配送付き・レシピ動画・個別フォロー】フィナンシェ3種 ベーシックコース単発受講

¥8,900 税込

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\徳島特産素材×フランス菓子11月メニュー/ ベーシックコース12ヶ月の単発受講 徳島のおいしいものを使った 12ヶ月コースでのみ受講でるメニューです。 材料に余裕があるときのみ追加募集いたします。 ※材料セットの送料が別途かかります。 ■フィナンシェ3種 はちみつフィナンシェ チョコレートとヘーゼルナッツのフィナンシェ ピスタチオとラズベリーのフィナンシェ 難易度:★★☆☆☆ ■徳島特産素材 梶浦養蜂園さんの 天然100% はちみつ(非加熱) 1回分の材料を計量してお届け。 生モノの卵は、ご自身で用意ください。 《レッスンで学べること》 材料選び、製法で仕上がりの違いを 比較していただける内容です。 ■フィナンセが生まれた歴史 ■型選びと下準備のコツ ■発酵はターと非発酵バターでどう変わるの? ■焦がしバターはどこまで焦がすのが正解? ■食感を変える小麦粉選び ■はちみつの効果について ■外はカリッと中はふんわりさせる焼成の技 など。 本当においしいフィナンシェを 作るプロのコツをギュッと詰め込みました。 講座では、 こうすると、こうなるということ、 実際に作って味わい、知ることをゴールにしています。 その知識をどう生かすか? 分からないこと、相談があれば、 アドバイスさせていただいています。 《こんな方におすすめ》 ■コースを卒業しているが新メニューを学びたい。 ■過去に受講したがもう一度復習したい。 ■さらに上のおいしさを目指したい。 ■上手くいかないとき、何が原因なのか 自分で解決できるようになりたい。 ■フィナンシェのバリーションを広げたい。 ■徳島特産素材を使ってみたい。 ▶お菓子の基礎と理論を学びたい方は、 単発受講ではなく12ヶ月でコースで受講いただくと より理解が深まります。 ※単発受講の価格は12ヶ月コースと異なります。 各メニューで材料費も変わります。 ▶オンラインで実技指導と理論レッスンを 希望される方は、 マンツーマンプロコースで受講ください。 《道具について》 ■フィナンシェ型を使用 《視聴期間》 動画・レシピ/180日 レシピはダウンロード・印刷いただけます。 《ご質問・フォロー》 専用LINEでサポート 期間/60日 《通信講座のレッスンの流れ》 ①申込み・お払い ②お支払いを確認後、メールアドレスへ  受付完了のメッセージをお送りします。  ※48時間以内にご案内。  届かないときは、迷惑メールフォルダを確認の上  メール又は公式LINEからご連絡ください。 《レシピは商用利用不可です》 ご自身のレッスン・販売でのレシピ商用 動画・テキストの無断転載や譲渡は固く禁じます。 商用利用コースで受講中の生徒さんがいますため、 マナーを守り、個人でお楽しみ頂く範囲でご利用下さい。 レシピ使用が発覚した場合は、レシピ使用代金を 請求させて頂く場合があります。

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